шеф-кухар

Опис

Характер виконуваної роботи: Постійний
Основні функціональні обов'язки: Організовує роботу харчоблоку та забезпечує якісне харчування підопічних пансіонату. Організація та контроль роботи кухні. Складання меню з урахуванням норм харчування. Контроль якості продуктів і готових страв. Керівництво кухарями та кухонними працівниками. Дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
Облік продуктів, контроль їх раціонального використання.Забезпечення своєчасного приготування їжі для підопічних.
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: 5-денний робочий тиждень
Умови організації праці: Звичайні умови
Соціальні переваги: забезпечення спеціальним одягом/взуттям та засобами індивідуального захисту; надання житла; сприяння працевлаштуванню інших членів родини у разі виникнення необхідності переїзду
Коментар: тимчасове житло
Професійні компетенції (знання, навички): Організаторські та управлінські навички. Знання технології приготування страв. Відповідальність та уважність. Контроль якості та дотримання санітарних норм. Планування та облік продуктів.
Вміння працювати в команді.