тістороб

Опис

Характер виконуваної роботи: Постійний
Основні функціональні обов'язки: Веде процес приготування тіста по всіх технологічних фазах на тістомісильних машинах періодичної дії на підприємствах потужністю до 3 т за зміну. Забезпечує роботу тістомісильних, перекидних машин та дозувальної апаратури за встановленим режимом. Готує опару, заварку, закваску тіста для виготовлюваних на підприємстві виробів. Дозує всі види необхідної сировини. Розподіляє закваски. Контролює процес бродіння опари, закваски та тіста.
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: 5-денний робочий тиждень
Умови організації праці: Гнучкий режим робочого часу
Соціальні переваги: забезпечення спеціальним одягом/взуттям та засобами індивідуального захисту; професійний розвиток
Професійні компетенції (знання, навички): Вивчити принцип роботи та правила експлуатації тістомісильних та перекидних машин; способи та правила приготування тіста; методи визначення його готовності до оброблення; сорти борошна.
Особистісні компетенції (особисті якості, характеристики): Відповідальність, уважність.