кухар

Опис

Характер виконуваної роботи: Постійний
Основні функціональні обов'язки: Уміння проводити процеси первинної кулінарної обробки сировини. Здійснювати допоміжні роботи з виготовлення страв та кулінарних виробів. Формувати та панірувати напівфабрикати. Готувати страви та кулінарні вироби, які потребують нескладної кулінарної обробки: варить, смажить, запікає та випікає вироби. Виготовляти страви з концентратів. Порціонувати, комплектувати та роздавати страви.
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: Робота змінами
Умови організації праці: Звичайні умови
Соціальні переваги: професійний розвиток
Професійні компетенції (знання, навички): Знання видів, властивостей, кулінарного призначення та особливостей обробки харчових продуктів (овочів, м’яса, риби тощо), ознак та органолептичних методів визначення їх доброякісності, термінів та умов їх зберігання; способів,методів нарізки.
Особистісні компетенції (особисті якості, характеристики): Сумлінність, ввічливість, охайність, комунікабельність, оперативність, уважність, відповідальність; раціональність і ефективність в організації праці на робочому місці; дотримання норм технологічного процесу.