кухар

Опис

Характер виконуваної роботи: Постійний
Основні функціональні обов'язки: Отримання провізії з продовольчого складу, перевірка її якості (відповідність супровідним документам), первинна обробка (чищення, миття). Безпосереднє варіння, смаження, запікання та випіканн�� страв згідно з розкладкою та технологічними картами. Забезпечення правильного порціонування та видачі страв з дотриманням санітарних норм. Суворе дотримання технологічних процесів, правил зберігання продуктів і стандартів системи НАССР. Підтримання чистоти кухонного обладнання, інвентарю та робочого місця..
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: 5-денний робочий тиждень
Умови організації праці: Звичайні умови
Соціальні переваги: забезпечення спеціальним одягом/взуттям та засобами індивідуального захисту
Професійні компетенції (знання, навички): Знати види, властивості та призначення продуктів, методів їх обробки, правила експлуатації механічного та теплового обладнання.
Особистісні компетенції (особисті якості, характеристики): Відповідальність, дисциплінованість.