COCINEROS/RAS (VIC)
- Роботодавець
- BORIS 45 S.A
- Локація
- VIC, BARCELONA, Spain
- Зарплата
- 1400–1600 EUR
- Тип зайнятості
- Тимчасова робота
- Категорія
- COCINEROS/RAS (VIC)
Опис
Elaboración y producción de menús.
Organización de la cocina y gestión de la producción diaria.
Regeneración y conservación de alimentos.
Control de calidad y cumplimiento del sistema APPCC.
Gestión del orden y limpieza de la cocina.
Supervisión de procesos de elaboración y emplatado.
Ayudante de Cocina
Apoyo en la elaboración de menús.
Preparación de materias primas y mise en place.
Emplatado y servicio.
Limpieza de utensilios y zonas de trabajo.
Apoyo general al equipo de cocina.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Вимоги
Experiència 1 anys. Experiencia previa en cocina, restauración colectiva, hoteles, residencias, hospitales o comedores.
Conocimientos básicos de APPCC y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo.
Persona organizada, responsable y comprometida.
Disponibilidad para incorporación inmediata o a corto plazo.
Flexibilidad horaria según las necesidades del centro.. Competències / coneixements: Preparación de Alimentos
Técnicas de cocina
Habilidades con el manejo del cuchillo
Planificación de menú
Seguridad alimentaria
Gestión del tiempo
Compras, costos y administración de bares y/o restaurantes.
Умови
Contracte laboral temporal (3 mesos)
Jornada completa
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