заступник директора

Опис

Характер виконуваної роботи: Постійний
Основні функціональні обов'язки: Організація та контроль безперебійної роботи всіх цехів фабрики-кухні (заготівельного, гарячого, холодного, пакувального); впровадження та забезпечення суворого дотримання стандартів HACCP, санітарно-гігієнічних норм та технології приготування їжі; координація роботи кухарів, технологів та лінійного персоналу; складання графіків, контроль трудової дисципліни; контроль якості вхідної сировини, термінів постачання. За інформацією звертатися до фахівців Лозівсь��ої філії ХОЦЗ.
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: 5-денний робочий тиждень
Умови організації праці: Звичайні умови
Соціальні переваги: професійний розвиток
Професійні компетенції (знання, навички): Глибоке розуміння технологій масового та індустріального виробництва їжі; вміння працювати з технологічними та калькуляційними картами; досвід роботи в автоматизованих системах обліку громадського харчування.
Особистісні компетенції (особисті якості, характеристики): Управлінські та лідерські якості; стресостійкість та гнучкість; увага до деталей; аналітичне мислення.