офіціант

Опис

Основні функціональні обов'язки: Готує зал до обслуговування споживачів.
Отримує посуд, прибори, столову білизну.
Полірує посуд, прибори.
Складає серветки різними способами.
Здійснює попередню сервіровку столів.
Приймає замовлення від споживачів.
Отримує страви в роздавальні та в буфеті.
Подає страви і напої.
Обслуговує неофіційні банкети.
Оформляє рахунки і розраховується по них із споживачами.
Прибирає використані посуд, прибори.
Замінює столову білизну.
Знає, розуміє і застосовує діючі нормативні документи, що стосуються його діяльност
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: 5-денний робочий тиждень
Умови організації праці: Звичайні умови
Соціальні переваги: інше
Професійні компетенції (знання, навички): Досконале знання всіх страв і напоїв, їх інгредієнтів, об'єму порцій та особливостей приготування. Розуміння правил поєднання їжі та напоїв, вміння порадити вино або коктейль до конкретної страви. Знання правил сервірування столу, послідовності подач
Особистісні компетенції (особисті якості, характеристики): Комунікабельність, відповідальність.