кухар

Опис

Посад��/професія: кухар
Характер виконуваної роботи: Постійний
Основні функціональні обов'язки: Приготування страв відповідно до технологічних карт і рецептів. Підготовку продуктів до приготування (миття, очищення, нарізання, маринування тощо). Контроль якості та свіжості сировини. Дотримання санітарно-гігієнічних норм і правил безпеки харчових продуктів. Правильне зберігання продуктів відповідно до встановлених вимог. Оформлення та подача страв згідно зі стандартами закладу. Контроль термінів придатності продуктів.
Вид трудового договору: безстроковий
Режим роботи: Робота змінами
Коментар: 2*2 з 06:00 до 18:00
Умови організації праці: Звичайні умови
Соціальні переваги: інше
Коментар: Не зазначено.
Професійні компетенції (знання, навички): Повинен знати: технології приготування різних видів страв, рецептури та технологічні карти, правила первинної обробки продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги та правила харчової безпеки, правила зберігання продуктів і контролю термінів придатності.
Особистісні компетенції (особисті якості, характеристики): Відповідальність, дисциплінованість, уважність до деталей, акуратність у виконанні робіт.