Vedoucí provozu školní jídelny M/Ž

Опис

Náplň práce
● řízení a organizace provozu školní jídelny,
● organizace práce zaměstnanců jídelny a koordinace jejich činnosti,
● zajišťování objednávek potravin, kontrola dodávek a vedení skladové evidence,
● dohled nad dodržováním hygienických předpisů, zásad HACCP a bezpečnosti práce,
● kontrola hospodaření s potravinami a provozní dokumentace,
● spolupráce s vedením školy, dodavateli a dalšími zaměstnanci,
● příležitostný zástup v kuchyni podle aktuálních provozních potřeb.
příspěvek z fondu FKSP na stravování